Gratis CO2-neutrale verzending binnen Nederland

Lekker & Makkelijk Hummus Recept

Tasty & Easy Hummus Recipe

Eet nooit meer hummus uit de winkel! Probeer dit smakelijke en gemakkelijke recept om je eigen gezonde en heerlijke hummus te maken.


Hummus is de ongelooflijk lekkere klassieke Midden-Oosterse dip waar we allemaal dankbaar voor kunnen zijn. Het is niet alleen heerlijk, maar ook erg veelzijdig. Bovendien zit het boordevol gezonde voedingsstoffen en levert het 7,9 gram plantaardig eiwit per portie. Dit maakt hummus uitstekend geschikt voor mensen die een veganistisch of vegetarisch dieet volgen, aangezien proteïne een essentiële macronutriënt is voor groei, herstel en immuunfunctie. Bovendien zit hummus vol met vitamines en mineralen zoals ijzer, foliumzuur, fosfor en B-vitamines, die even belangrijk zijn voor vegetariërs en veganisten om in hun dieet op te nemen. Voor mensen met voedselallergieën is het ook een zeer veilig voedsel; hummus is van nature gluten-, noten- en zuivelvrij.


Gezonde ingrediënten zorgen voor een gezond recept! Een van de gezonde ingrediënten in hummus is kikkererwten (garbanzo bonen), een peulvrucht. Een groot aantal onderzoeken heeft aangetoond dat het consumeren van een dieet dat rijk is aan peulvruchten de bloedmarkers van ontstekingen kan verminderen. Een ander gezond ingrediënt in hummus is olijfolie, waarvan is bewezen dat het een geweldige bron is van hart-gezond onverzadigd vet.


Dus ook als je geen veganist of vegetariër bent, is hummus voor veel gelegenheden een gezonde en heerlijke dip. Het smaakt niet alleen heerlijk, maar is ook nog eens goed voor je!


Lekker en Makkelijk Hummus-recept

Tasty & Easy Hummus Recipe

Ingredienten:

  • 1 blik kikkererwten (garbanzo bonen), uitgelekt en afgespoeld met water
  • ½ theelepel bakpoeder
  • Sap van 1 grote citroen
  • 1 grote teen knoflook, grof gehakt
  • ½ tl fijn zeezout
  • ½ cup tahini
  • 2 eetlepels ijswater (meer indien nodig)
  • ½ tl komijnpoeder
  • 1 el extra virgin olijfolie (en een scheutje voor het serveren)

Instructies:

  1. Plaats de uitgelekte en gespoelde kikkererwten in een middelgrote pan en voeg de bakpoeder toe. Bedek de kikkererwten met enkele centimeters water en breng aan de kook. Laat ongeveer 20 minuten koken, de schil moet eraf vallen en de kikkererwten zullen opzwellen als ze het water opnemen. Giet de kikkererwten af, laat er koud water overheen lopen en zet apart.
  2. Meng ondertussen in een keukenmachine of blender het citroensap, de knoflook en het zout. Mix tot de knoflook fijngehakt is en laat het mengsel 10 minuten rusten.
  3. Voeg de tahini toe aan de keukenmachine of blender en mix tot een dik en romig mengsel.
  4. Voeg, terwijl de keukenmachine of blender draait, 2 eetlepels of meer ijswater toe tot het mengsel glad, bleek en romig is.
  5. Voeg de komijn en de uitgelekte kikkererwten (en hun schil) toe aan de keukenmachine of blender. Mix ongeveer 2 minuten en druppel de olijfolie er al roerend bij. Voeg indien nodig meer ijswater toe om een ​​romige textuur te krijgen.
  6. Proef en voeg naar wens meer zout, komijn of citroensap toe.
  7. Serveer hummus in een kom met een scheutje olijfolie erover. Serveer met crackers, pitabroodje of groenten zoals wortels of selderij.

Smakelijk!

Nutritional information:

A 100-gram (3.5-ounce) serving of hummus provides:

  • Calories: 166
  • Fat: 9.6 grams
  • Protein: 7.9 grams
  • Carbs: 14.3 grams
  • Fiber: 6.0 grams
  • Manganese: 39% of the RDI
  • Copper: 26% of the RDI
  • Folate: 21% of the RDI
  • Magnesium: 18% of the RDI
  • Phosphorus: 18% of the RDI
  • Iron: 14% of the RDI
  • Zinc: 12% of the RDI
  • Thiamin: 12% of the RDI
  • Vitamin B6: 10% of the RDI
  • Potassium: 7% of the RDI


Laat een reactie achter

Opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd

Language
EN
Open drop down